清蒸鲈鱼怎么做蒸几分钟清蒸鲈鱼怎么做蒸几分钟熟 _生活百科

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清蒸鲈鱼通常需要蒸十五分钟。我们需要把盐和花雕酒均匀地涂在鲈鱼的表面，然后把姜片和葱放在鲈鱼的肚子里，鲈鱼蒸15分钟左右后分开取出，然后把煮好的蒸豆豉和鱼露浇在上面，最后在鲈鱼上浇点辣椒油，撒上葱和辣椒。
一、清蒸鲈鱼怎么做
材料：鲈鱼、姜、葱、盐、雕酒、酱油蒸鱼、鱼露、辣椒油、香葱、辣椒。
第一步：
首先要把买来的鲈鱼清洗干净，然后准备适量的姜和葱，切片切段，然后在鱼的表面和身体上均匀的抹上盐和雕酒，把姜和葱放在鱼的肚子里。
第二步：
起锅，将加工好的鲈鱼放入锅中，用大火加热至水沸腾，再转中火蒸15分钟左右。如果我们的鱼比较小，可以适当缩短蒸的时间，等鱼可以用筷子扎穿后再分开取出。
第三步：
将蒸好的鱼露和鱼露依次倒入火锅中。在这里，它们的比例可以控制在6: 1左右。蒸好的鱼露和鱼露烧开后，淋在蒸好的鲈鱼上。最后倒点辣椒油，撒上小葱和辣椒。
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