两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人 。又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子 。
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软 。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了 。
先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角 。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状 。
这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型 。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了 。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?” 我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢? 包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以 。在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况 。
因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水 。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈 。
放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了 。今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜 。
一年一度的端午节又到了 。划龙舟、吃粽子、悬艾草,这是端午节重要的活动 。
只要到了端午节,街上就更加热闹了,卖各种各样东西的商贩们恨不得喊破喉咙 。每家每户也都在忙着打扫院子,采艾草,包粽子 。
走到哪家都能闻到粽子的香味 。我家当然也不例外,到了端午节,奶奶就会把早买来做粽子的材料拿出来,于是,一家人就围坐在一起开始包粽子 。
刚开始,我不会包粽子 。奶奶就手把手的教给我 。
先拿两片包粽子的粽叶,弄成像勺子一样,把糯米用勺子舀进去,但糯米不能太满,一些肉或者豆沙之类的材料放在糯米中,然后把糯米包起来,再用绳子系好 。这样一个粽子就做好了,最后把包好的粽子放在锅里蒸 。
我按照奶奶说的方法做了起来 。第一次,做的不是很好,可到了第二次,我就做出了一个漂亮的粽子 。
然后把粽子放到锅里蒸,熟了之后,只要你一揭开锅盖,浓浓的粽子香味就会飘出来,让你垂涎欲滴 。一家人边看电视边吃粽子,一派其乐融融的景象…… 晚上,我们一家人去江边看风景 。
看着看着,又想起当年屈原投江时的情景 。我就问奶奶:“为什么端午节要吃粽子呢?”奶奶笑着说:“是为了不要让鱼吃屈原的尸体,人们就把粽子抛入江中给鱼吃 。”
“哦,那为什么要赛龙舟呢?”我的问题仿佛总也问不完似的 。“因为人们要去寻找屈原的尸体 。”
奶奶讲完后轻轻地抚摩着我的头 。我突然觉得我现在的生活好幸福 。
生活在和平年代,我们应该好好珍惜才对 。是啊,其实共建一个和谐的家园,并不是那么难的事 。
只要我们远离硝烟,远离战争,全世界人们携起手来,留下那茂密繁盛的丛林,珍惜那蔚蓝无际的大海,保护每一寸空间,使明天的山更青,水更清,天更蓝,那我们一定会建造出一个美丽、和谐、温馨的家园 。
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