螃蟹粥这种食物的做法是比较简单的 ， 相信这对于持家的朋友来说 ， 你们只要准备好相关的食材后 ， 你们就可以制作出美味的螃蟹粥了 。但是对于我们这些上班族的朋友 ， 我们在每天下班的时候 ， 我们可以自己购买一些螃蟹 ， 跟着文章介绍的做法去制作螃蟹粥 ， 也是可以制作出美味的螃蟹粥的 。
做法：
1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹 ， 根据大小选2-3个(2-3人份) ， 叫店家帮你杀好 ， 赶紧拿回家 。
2.洗干净杀好的梭子蟹 ， 背壳呀 ， 蟹脚呀 ， 都要洗干净 ， 然后剪成一小块一小块的 。注意 ， 要把钳子脚什么的都给剪断 ， 这样才能让蟹味充分地融入进去！
3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅) ， 多放些水 。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里 。
4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥 ， 少量的嫩姜丝(嫩姜很香 ， 也能去腥 ， 嚼着吃也不觉得辣 。)
5.电饭煲按下煮粥功能 ， 大约1—2小时就足够了 。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时;而喜欢喝热一点的就选择2个小时 。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下 ， 免得蟹都集中在一个地方 。提前撒上点鸡精 ， 让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合 。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味 ， 素有“一盘蟹 ， 顶桌菜”的民谚 。它不但味美 ， 且营养丰富 ， 是一种高蛋白的补品 。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养 ， 对身体有很好的滋补作用 。近年来研究发现 ， 螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。一般认为 ， 药用以淡水蟹为好 ， 海水蟹只可供食用 。
2、中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虚寒者尤应引起注意 。不宜与茶水和柿子同食 ， 体质过敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒凉 ， 有活血祛淤之功 ， 故对孕妇不利 ， 尤其是蟹爪 ， 有明显的堕胎作用 。
【螃蟹粥怎么做呢】相信大家看完这篇文章的介绍后 ， 应该都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了吧 。我们在生活中制作螃蟹粥只需要时间等待 ， 而且我们要注意螃蟹的处理方法就可以了 ， 所以我们建议大家应该要知道螃蟹粥这种食材的制作方法 。