上班族饮食不规律是常有的事 ， 工作的繁琐 ， 加班加点 ， 甚至没时间吃饭 。那么 ， 上班族如何健康饮食呢？上班族吃什么对身体好呢？下面 ， 我们一起到文中看看 ， 上班族养生的方法有哪些吧！
很多上班族的午餐会选择自己带饭 ， 但是 ， 有人会担心带饭会凉或者不健康 ， 久而久之影响到身体状况 ， 这可怎么办呢？别担心 ， 今天就来为大家出出招 ， 看看上班族怎样带饭才吃得健康 。
上班族带饭的基本原则有哪些呢？
首先 ， 缓解疲劳防止吃饱犯困
午餐一定要吃好 ， 这样不但可以补充营养 ， 更能缓解上午工作的疲劳 ， 而要做到这一点 ， 就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质 ， 米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择 。
营养专家还指出 ， 现在大部分上班族吃完午饭就犯困 ， 主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食 ， 它们能降低血液带氧能力 ， 让人容易疲倦 ， 所以防困就要多吃点素的 ， 而正确的午餐顺序就是先吃肉 ， 后吃菜 ， 最后吃主食 。
其次 ， 菜只要八成熟
现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全 ， 所以一旦带饭 ， 是必须通过微波炉加热 ， 为了防止这个环节影响整体营养 ， 所以备餐时 ， 只要做八九成熟就可以了 ， 这样一来 ， 不但准备的时候省时 ， 还能为午餐留下更多的营养 ， 一举两得 。
第三 ， 绿叶蔬菜最好别带
在饭馆后厨 ， 一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间 ， 这也是为了防止营养流失 ， 所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说 ， 绿叶菜就最好不要带了 。
那么 ， 上班族带饭如何保鲜加热呢？
首先 ， 食物冷却后再放入冰箱
饭菜煮熟后 ， 先把它放到洁净的餐具里 ， 在常温下放置一段时间 ， 让热量散发掉 ， 因为热的食物突然进入低温环境 ， 产生的冷凝水会污染食物 。
其次 ， 分类保鲜
饭菜冷却后 ， 可用保鲜膜将饭菜盖好 ， 最好将其分类放进冰箱冷藏 ， 由于在低温条件下也不能完全阻止致病微生物的生长 ， 各种致病微生物在食物中的繁殖温度又不同 ， 分开存放就能避免交叉污染 。
第三 ， 加热时应盖上盖子
加热时 ， 为了防止水分过度蒸发 ， 应该盖上盖子加热 。根据饭菜份量 ， 一般加热3～5分钟即可 。
最后 ， 不要随便微波外带塑料盒 。
有时饭店会向顾客提供打包盒打包 。若盒身没有标示或没有制造商的说明指产品可微波炉使用 ， 则应把食物转放在一个适合入炉的器皿进行翻热 。
白领一族午餐营养食谱
蔬菜饭
材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个 。
做法
1.将洗干净的大米放入电饭锅中 ， 然后倒入料酒和酱油 ， 盖上锅盖开始煮 。
2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小 。
3.将扇贝放入开水中焯片刻 。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭 。
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