甜面酱可以做什么菜甜面酱可以做的美食 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。甜面酱可以做的美食，甜面酱可以做什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
作为一种调味酱，甜面酱可以用来做很多菜，比如北京酱肉丝、炸鸡、红烧茄子、鸡腿、土豆等。甜酱又称甜酱，是由面粉发酵而成的糊状酱。在东北地区，大葱蘸甜酱非常流行，老少皆宜。不过甜面酱含糖量和盐量都比较高，一次不要吃太多。
一、甜面酱菜肴做法
金色肉丝的做法
配料：瘦肉、葱白、甜面酱、鸡蛋清、豆腐皮、厨房常用调料。
1.首先，在甜面酱中加入一汤匙糖和少许香油，搅拌均匀，然后放入锅中蒸15分钟，使其融合。
2.瘦肉切成细丝，用蛋清、生粉、盐、料酒腌制15分钟。
3.把葱切成细丝状的盘子。
4、国产热油后倒入肉丝翻炒。肉丝变色了，马上端上来备用。
5.甜面酱不洗直接用底油小火翻炒，然后倒入肉丝全部裹在酱里。
用甜酱鸡腿煮土豆
配料：鸡腿、土豆、甜面酱、姜、蒜。
1.先将鸡腿去骨切丁，土豆切粒备用。
2.姜蒜切段，锅内热油改小火，丢入姜蒜翻炒，再倒入鸡腿翻炒片刻。
3.倒入土豆开始煎，让土豆变成棕色。
4.抬起来。将糖和水加入棉浆中制成调味汁。
5.将酱汁倒入锅中，开始小火煨至收汁。
建议：甜面酱可以生吃，也可以直接蘸大葱吃，但每次不要吃太多。糖尿病和肾病患者应避免食用甜面酱。
【甜面酱可以做什么菜甜面酱可以做的美食】

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