竹荪是什么东西 竹荪是什么食物


竹荪是什么东西 竹荪是什么食物

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竹荪竹荪是寄生在枯竹根部的隐生植物 , 被列为“草八宝”之一 。竹荪外形粗壮 , 菌盖深绿色 。一条精致洁白的网裙从蘑菇头上垂下 , 故称“雪裙仙子” , 是宴席上著名的美味佳肴 。
一、竹荪是什么东西
竹荪又名竹笙 , 是寄生在枯竹根部的隐生植物 , 被列为“草八宝”之一 。竹荪的种类很多 , 其中长裙竹荪、短裙竹荪、托脊竹荪、红托竹荪是人们常见的食用竹荪 。
竹荪外形粗壮 , 菌盖深绿色 。一袭精致洁白的网裙从蘑菇头上向下蔓延 , 故称“雪裙仙子” 。竹荪是宴席上的一道名菜 , 香气浓郁 , 味道鲜美 , 脆嫩可口 , 风味独特 。
竹荪炒菜前 , 先用淡盐水浸泡竹荪10分钟 , 切掉菌盖 , 否则炒出来的菜会有怪味 。竹荪存放时 , 注意不要放在阳光直射和高温高湿的地方 , 开封后尽快食用 。
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