3金针菇又软又有嚼劲的金针菇受到大家的广泛欢迎 ， 在锅内充分的煮后 ， 一拉一扯别有风味4藕片藕要选择肉质鲜嫩的最佳 ， 火锅必备菜 ， 一口咬下去 ， 脆脆的声音随之出来 ， 给人超大的满足感~5绿色蔬菜 爱吃蔬菜 。

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1火锅荤菜毛肚 ， 毛肚就是牛的胃 ， 火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它烫时讲究“七上八下” ， 不能烫的太老 ， 不然口感不好2火锅荤菜麻辣牛肉 ， 巴蜀地区吃火锅用的牛肉是必不可少的牛肉在其他 。
如说虾扇贝螃蟹牡蛎蛤贻贝虾是最常见的配菜 ， 通常虾和贝壳会一起煮虾的头拔不拔掉都可以贝壳类的食材要记住提前放到水盆里 ， 让它们把沙子吐干净4鱿鱼和墨鱼 新鲜的和干的都用可以给火锅汤增加 。
在家里吃火锅要准备的食材有肉类海鲜蔬菜类菌菇类豆制品主食类等1肉类 ， 如牛羊猪肉猪内脏猪舌头猪肝培根午餐肉毛肚黄喉鸭肠鸡翅脆皮肠鹌鹑蛋火腿肠香肠猪蹄筋牛蛙等2海鲜 。
1火锅荤菜火锅的菜品还很多 ， 鸡翅鸡爪鸭舌蟹柳香肠红肠羊肉卷羊肉串牛百叶鱿鱼鱼片猪腰猪脑里脊肉牛肉鸡蛋锅巴水饺鱼丸虾丸鸭肠午餐肉2火锅素菜包菜大白菜豆芽 。
最基本用于调味的西红柿 ， 黄豆芽 用于涮菜的大白菜 ， 豆苗 ， 生菜 ， 茼蒿 ， 莴笋 ， 莲白 ， 香菜 ， 萝卜 ， 娃娃菜金针菇 ， 香菇 ， 平菇 ， 海带 ， 山药 ， 土豆 ， 魔芋 ， 面筋荤菜类猪肉片 ， 肥牛 ， 小肥羊 ， 鱼片 ， 鱼滑 ， 虾滑 ， 香菇丸子 。
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