14、以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了20 猪筒骨熬汤待用21 将挖适量火锅底料，与生姜大蒜碎盐胡椒粉黄酒白糖醪糟干辣椒花椒各适量放锅里炒香22 加入骨头汤熬十几分钟看到没红有 。
15、其实早期的清汤火锅底料就由骨头汤，鱼汤，鸡汤或蘑菇汤，所以早期的非麻辣底料就是清汤火锅底料但是在过去的几年里，随着火锅走向世界，越来越多的创新底料与各国的风俗和口味相结合目前非麻辣的火锅底料有是番茄 。
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