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大人参可以用来做黑参鸡粥:准备粳米、鸡肉、黑参,粳米洗净浸泡两小时,鸡肉切块,焯水,取出洗净,然后将粳米、鸡肉块、黑参一起放入炖锅中煮至粥变粘稠,即可加入鸡粉、盐调味 。
一、乌参鸡粥的做法
黑参粥需要准备的食材:粳米33g,黑参20g,鸡肉100g,油、盐、鸡粉 。
1.准备配料
首先我们准备好所需的食材,粳米33g,黑参20g,鸡肉100g,粳米洗净后用清水浸泡两个小时,然后将鸡肉洗净,切块 。
2.淹没
汤锅加适量水,锅内鸡块焯水 。焯水几分钟后,取出鸡块清洗干净 。
3.煮粥
将泡好的粳米加水适量,倒入砂锅中,将黑参和鸡块放在一起,盖上锅盖,大火烧开 。大火烧开后,开盖搅拌,煮至粥粘稠 。
4、调味
粥煮到粘稠后,我们可以在粥里加一些鸡粉,加盐搅拌均匀,然后就可以关火出锅啦!
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