腊肉怎么做好吃又简单 腊肉怎么吃前怎么处理方法


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腊肉炒蒜是一道经典的家常菜,湖北几乎家家户户都做,都很喜欢 。怎么做腊肉好吃又简单?腊肉和蒜的搭配,把肉和蒜的香味发挥到极致,既当酒又当饭 。它最大的特点就是十里香 。腊肉吃之前怎么处理?在制作的过程中,香味足以让人流口水 。让我们来看看 。
一、腊肉怎么吃前怎么处理方法
腊肉炒蒜味道很好,制作方法也很简单 。先将腊肉切片,洗净控水,然后将大蒜洗净切段,再放入锅中煸炒 。是著名的民间家常菜,最大的特点就是香味突出 。在烹饪的过程中,远远就能闻到它独特的香味 。可以补充身体的营养,喝吃都是最好的 。
如何让腊肉好吃又轻松?
材料:腊肉100g,蒜6个,盐,油,鸡精,姜,酱油等调味品 。
1.培根片洗净控水 。
【腊肉怎么做好吃又简单 腊肉怎么吃前怎么处理方法】先将腊肉切片,最好选择肥瘦适宜的腊肉,切好后用清水浸泡半小时左右,去掉咸味,洗净后沥干水分 。
2.大蒜洗净,切成段 。
将大蒜清洗干净,注意清洗大蒜的时候一定要将树枝折断来清洗 。里面特别容易藏污纳垢 。将大蒜清洗干净,然后切成段备用 。
3.在锅里翻炒
锅中倒入适量食用油,油热后放入腊肉 。腊肉里的油比较多,要先把锅里的油炒一下,再加入姜和酱油,让腊肉色香味俱全 。然后加入洗净的大蒜翻炒 。注意加点水,防止烫伤 。蒜不容易熟,需要2、3次水,最后加盐和鸡精,翻炒均匀后出锅 。