闯天涯的藏语怎么写

1.青稞酒藏语怎么写青稞酒
青稞酒 , 藏语叫做“羌” , 
【闯天涯的藏语怎么写】是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的 。它是青藏人民最喜欢喝的酒 , 逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友 , 必不可少 。
酿造方法
青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净 , 注意不能让青稞在水里洗的时间过长 。然后倒进锅里 , 放入多于青稞容量三分之二的水煮 。当铞中的水已被青稞吸收完了 , 火就不能烧得过旺 , 边煮边用木棍把青稞上下翻动 , 以便锅中的青稞全部熟透 , 并随时用手指捏一下青稞粒儿 , 如还捏不烂 , 再加上一点水继续煮 。等到八成熟时 , 把锅拿下来 , 凉上20—30分钟的时间 , 这时锅中的水已被青稞吸收干了 , 趁青稞温热时 , 摊开在已铺好的干净布上 , 然后就在上面撒匀酒曲 。撒曲时 , 如果青稞太烫 , 则会使青稞酒变苦 , 如果太凉了 , 青稞就发酵不好 。撒完酒曲之后 , 再把青稞酒装在锅里 , 用棉被等保暖的东西包起来放好 。在夏天 , 两夜之后就发酵 , 冬天则三天以后才发酵 。如果温度适宜 , 一般只过一夜就会闻到酒味儿 。假如一天后还没有闻到酒味儿 , 就说明发酵时温度不够 , 应在一个瓶子中装上开水 , 放在锅上的东西 , 要使已经发酵的青稞冷却 。这样才能使青稞酒更甜 。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中 。如果要马上用酒 , 就要加水 , 等泡四个小时后就可以过滤 。如果不急用 , 就把锅口和滤嘴封起来 , 需要时随即可以加水 。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸 , 第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高 。封上锅口的酒 , 劲儿大 , 所以三锅酒中去 。
藏族敬酒习俗
青藏人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩 。在逢年过节等喜庆日子饮酒时 , 如有条件 , 应采用银制的酒壶、酒杯 。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油 , 这叫“嘎尔坚” , 意思是洁白的装饰 。主人向客人敬头一杯酒时 , 客人应瘵起杯子 , 用右手无名指尖沾上一点青稞酒 , 对空弹洒 。同样的动作做完三下之后 , 主人就向你敬“三口一杯”酒 。三口一杯是连续喝三口 , 每喝一口 , 主人就给你添上一次酒 , 当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干 。
另外 , 主人招待完饭菜之后 , 要给每个客人逐个儿敬一大碗酒 , 只发是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒 , 开花否则 , 主人会罚你两大碗 。饭后饮的这杯酒 , 叫作“饭后银碗酒” 。按理说 , 敬这碗酒时 , 应该需要一个银制的大酒碗 , 但一般也可用漂亮的大瓷碗代替 。
唱祝酒歌也是青藏各族人民最有意义的普遍习俗 。藏族有一句笑话:“喝酒不唱祝酒歌 , 便是驴子喝水 。”谁来敬酒 , 谁就唱歌 。大家常爱唱的歌词大意是:“今天我们欢聚一堂 , 但愿我们长久相聚 。团结起来的人们呀 , 祝愿大家消病免灾!”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱 。唱完祝酒歌 , 喝酒的人必须一饮而尽 。
2.藏语怎么写藏语 , 属汉藏语系藏缅语族藏语支 。