古井贡酒是集团的主导产品,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品;曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”;古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国地理标志产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为“酒中牡丹”、“中华第一贡” 。目前公司主打产品古井贡酒“年份原浆”,以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被全国政协指定为专用高档白酒,被安徽省委省政府指定为接待专用酒,成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴唯一指定用酒、2010中国—东盟博览会合作伙伴唯一指定用酒、2012年韩国丽水世博会中国馆“全球合作伙伴”、国家外交部驻外机构物资供应处供应商品 。安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前十强,2008年10月古井酒文化博览园被国家旅游局批准为AAAA级旅游景区,这也是中国白酒业第一家AAAA景区 。
2011年,古井集团在以余林董事长为首的管理团队带领下,大力推进跨越式发展战略,实现营业收入40.74亿元、利润总额7.82亿元、上缴税收10.61亿元,经营业绩持续大幅增长,各项经营指标均创历史最好水平;集团荣获“中国企业文化创新力十强”、“全国文明诚信示范单位”,集团党委被安徽省委授予“创先争优先进党组织”称号 。公司的发展规划是2012年实现主营收入50亿元,2015年达到100亿元,重新回到中国白酒第一方阵 。
5.古井贡酒的历史典故是什么古井贡酒的历史:
古井贡酒具有1800多年的酒文化历史,据考证,古井贡酒始于建安元年,当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产九酝春酒及酿造方法献给汉献帝,自此,该酒便成为历代皇室贡品 。
古井贡酒有着悠久的历史 。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷 。
相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里 。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为天下名井 。
扩展资料:
古井贡酒,属于浓香型白酒,具有色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息的特点 。
它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成 。
古井贡酒呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒 。通过目前的定量分析,古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种 。
并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍 。同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的 。
参考资料来源:百度百科—古井贡酒
6.古井贡酒的产品底蕴古井贡酒的生产地位于大京九铁路之侧,105国道以西6KM的古井镇,坐落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡――亳州 。亳州,地居万物滋繁的中原大地,水陆所至,境界四达;境内河流纵横,沃野无垠,向为群雄角逐之所,历代都是交通要道和军事重镇 。作为一种独特的历史文化——酒,便在悠久而辉煌的古代文化长河中潺潺流淌 。据考古界在该地区发掘出土的陶质酒器和谷物发酵器具表明,亳州酿酒业至少有3000多年历史 。
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