建昌帮|师带徒传帮带做好技艺传承工匠精神|非物质文化遗产|中医

【建昌帮|师带徒传帮带做好技艺传承】为弘扬中医药传统文化，传承非遗技艺，针对目前“建昌帮”中药炮制技术后继乏人的现状，日前，南城县对刘香保、张祯祥等5名“建昌帮”中药炮制技艺传承人进行了评选公示。今后，“建昌帮”中药炮制技艺传承人将采取“师带徒”“传帮带”等方式做好技艺传承，争取将“建昌帮”中药炮制技艺进一步发扬光大。■彭国正/文
人才流失、工艺失传等阻碍“老字号”发展
“老字号”传统品牌拥有良好的知名度、美誉度，是一个地方发展的“金字招牌”。但不能忽视的是，当前一些“老字号”出现了人才流失，特别是老工艺失传、“老字号”发展举步维艰的状况。究其原因，是因为市场竞争激烈，有的“老字号”出现销量、市场占有率下滑的情况;再者，年轻人缺乏学习兴趣，传统技艺缺乏继承者。此外，不少“老字号”品牌企业抱着“酒香不怕巷子深”的老想法，缺乏现代营销观念。这些无疑对“老字号”发展产生阻碍。
以被誉为“中华药业明珠”的省级非物质文化遗产--南城“建昌帮”中药传统技艺为例，它的炮制技艺讲究“形、色、气、味”，制作工序基本需要手工完成，制作者不仅要有体力、懂得技巧，还需要时间的积淀，一个工人最少需要练习3年才能做出像样的中药饮片成品，很少人愿意沉下心来学习该项“老字号”技艺绝活。不仅如此，随着“机器换人”提速，传统手工效率低的短板凸显、技能人才“不受待见”问题突出，导致不少年轻人不愿从事该行业。另一方面，“教会徒弟饿死师傅”的想法让很多老药工不愿意带徒弟，手艺传承难。对此，“建昌帮”中药炮制技艺传承人张祯祥表示:“不能在我这一代把中药炮制技艺丢了，只有让传统‘老字号’技艺薪火相传，‘建昌帮’中医药发展才会有出路。”
厚植人才培育土壤，培养懂行懂技传承人
解决“老字号”技艺后继乏人问题，关键是要有适宜“工匠精神”培育的土壤。“建昌帮”中药炮制技艺传承人刘香保认为，做好“老字号”技艺传承，根本在于培养懂行懂技的合格产业工人。为此，他建议各级政府要尽快出台鼓励措施，着力提高“老字号”非遗传承人的社会地位，让他们愿意传帮带，促进师徒传承，并采取各种措施使传承人有条件、有资金、有场所、有意愿施展才艺，从而造就一批传承者。同时，要不断加强“老字号”与高等教育、专业研究机构的合作，增设“老字号”非遗研究机构，依托高端专业人士开展专业研究，打通非遗技艺传承与学历教育的通道，建立专职工作队伍，以此推动解决相关人才的就业问题，不断提高他们的收入，提升职业幸福感。此外，“台上一分钟，台下十年功”，必须在技艺传承中培养从业者的意志力，重点培养年轻学徒耐得住寂寞、坐得了冷板凳的意志。
“做好‘老字号’非遗传承关键在人，需要从软环境和硬指标上齐发力，只有千方百计解决当前青黄不接、人才断档问题，‘老字号’才能走向更美好的明天。”南城县文广新旅局相关负责人说。

建昌帮|师带徒传帮带 做好技艺传承

建昌帮|师带徒传帮带做好技艺传承