文章插图
1、在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀 。
2、将酵母放入温水中融化，然后静置几分钟，直到酵母被激活 。
3、先把面团揉成雪花状，然后揉成光滑的面团 。一定要揉到表面光滑，盆光滑，手光滑 。揉好后，盖上面团或者用保鲜膜发酵 。
4、将面团放在温暖的地方发酵至原来大小的2.5倍 。
5、将面团排气，逐一挑成小份 。
6、在案板上用手掌和虎口将面团推圆，然后放入蒸笼等待二次发酵 。
【自己在家做馒头的详细方法 在家怎么做馒头简单做法】7、上菜两倍原大小后，锅上冷水，烧开后蒸10分钟，关火，蒸2分钟出锅 。

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