天水的大卤面从调料上注重的有，油泼辣子、芥末、芝麻、酱、醋、盐等等，为什么要提芥末呢？这个芥末的辣和辣子的辣，是两个渠道，它的辣是上鼻的一种辣，我们放的油泼辣子，它的辣是一种口辣 。
由于配料的繁多、工程的浩大，除非是逢年过节或者亲友团聚，天水人也并不经常兴师动众地去做这种让他们想起来都垂涎三尺的面食 。对于普通的天水百姓来说，在自己家里做一顿大卤面，更像是一种喜庆的仪式或团圆的象征 。大约十多年前，台湾一位祖籍天水的退伍老兵从家书里看到“大卤面”三个字时，禁不住潸然泪下，挥笔写下了“家人常备宽心面，应念愁成困老夫”的句子 。以此看来，大卤面在客居他乡的天水人心里，曾经留下了怎样温馨而深刻的烙印 。
大卤面作为天水面食里最具特色的一个品种，从一个侧面昭示了天水人食不厌精的美食追求 。这种追求即使是在最平淡、最困顿的生活里，也总是显露无遗 。像扁食、麻食、碎面等其它具有天水地方特色的面食一样，天水人总能用最普通的面做出不同的花样，将简单的日子过得津津有味，这也从某种意义上显示了天水人不甘寂寞、通达乐观的性格特征 。
这是一个急剧变革的年代，大卤面的花样也比以前增加了许多 。不过在大多数天水人心里，他们所惦记着的还是那碗既有乌龙头，也有夹板肉和丸子的大卤面 。每隔十天半月，天水人就会去做或者去吃一碗大卤面，让那种粘糊糊、苦丝丝、香喷喷的感觉，经久地洋溢在自己清平的生活里 。多少年来，天水这座古城连同它的文化就这样传承着、发展着、延续着……
3.看图写话小女孩向叔叔走去一天，小华从幼儿园回家 。她在家里闷得很，就出去玩了 。她尽情地玩呀玩，不知过了多久，天就黑了，除了马路上的灯，什么也看不清了，她才知道自己迷路了 。“哇”的一声哭了起来 。她想：爸爸现在一定很着急 。她越想越伤心，就哭的更厉害了 。
正在这时，一位警察叔叔问她：“小朋友，你怎么了？”小华说：“我迷路了 。”警察叔叔安慰她说：“你别哭了，我送你回家 。”小华她不哭了，赶紧坐到了车斗里 。警察叔叔又问她：“你家住哪里呀？”小华说：“我家住在玉兰花园 。”于是，警察叔叔开着摩托车飞快的向她家奔去 。不一会儿，他们就到家了，爸爸感激地说：“谢谢你！”警察叔叔说：“不用谢 。”
【xingmian怎么写】警察叔叔要走了，我们全家人站在阳台上向他告别，这是一个多么有爱心的叔叔呀！我要永远记住这个警察叔叔！
文章插图