1.想学做馒头哦 ，馒头面粉一斤，水0.4斤，白糖0.2斤，酵母0.02斤，再加一点泡打粉这就是配方 。
你先把水跟白糖放在一起，搅拌，搅拌到白糖完全融化，然后加入面粉，酵母，泡打粉 。搅拌均匀，用力的揉，就可以了 。
揉完后放置在一边，让其松弛10分钟左右，松弛好了以后，用擀面棍，或用啤酒瓶把面擀开，擀到薄薄的，就卷起来《擀开的时候在桌面擦点油，这样待会卷起来的时候很容易就粘在一起 。》然后把卷起来的面团粘上面粉，用刀子切成一块一块的，放入蒸笼，放的时候要有空隙 。
放入蒸笼以后，大概30分钟就可以蒸了 。《蒸馒头的一定要水开了才可以放进蒸笼》蒸15到20分钟就熟了， 酵母是一包500克为标准 。
在面包店就可以买到，超市我就不知道了，泡打粉你买面粉的店里就有 。
2.作文写卤面的比喻句参考一下 。原产生于中国本土的农作物稻、黍、稷、麦、豆也就是我们平常所说的五谷，它从根本上决定了南北方膳食结构的差异 。在北方，长期的历史演变又使各个地方形成了特色不同的面食品种，如北京的杂酱面，山西的刀削面，兰州的牛肉面等等 。而在古城天水，同样也有一种为地方民众所津津乐道的面食——大卤面 。
大卤面是一种典型的天水地方食品，它讲究的是宽面、大臊子、大碗，讲究在调料里面勾芡 。
中国有句成语叫“食不厌精” 。用这个成语来形容天水的大卤面，那真是再恰当不过了 。如果把浆水比作质朴简淡的农夫，把呱呱比作温润可人的少女，那么，天水的大卤面完全就是一位功成名就的士绅，举手投足间总要显出一副铺张的气派 。单说这大卤面里的乌龙头吧，在天水，如果没有乌龙头，那就算不上真正的大卤面；如果乌龙头长老了，那也算不得大卤面中的上品 。天水当地人都知道，学名椿木的乌龙头要在深山老林里去采，而它从发芽到变老也就一两个月的光景 。所以，先前甚至有人说“过了五月五，大卤面不入口”，可见乌龙头之于大卤面的重要作用 。
天水大卤面里有一个特殊的东西，就是用乌龙头作臊子头，突出了一个乌龙头的苦香味 。乌龙头学名叫椿木，是一种药，有清热、败毒、解毒、清火、消炎的作用，那个香是很特殊的 。
乌龙头是大卤面配料中苛刻、考究的典型，但却不是全部 。在天水，有一道地方名菜叫杂烩 。这杂烩里几乎汇聚了人们日常生活里自认为最好吃的所有东西：夹板肉、丸子、响皮、鸡蛋饼、豆腐干以及五花肉 。大卤面的配料几乎就是将乌龙头、蒜薹等时令菜蔬与天水杂烩归到了一处，然后用洋芋淀粉勾芡而成，再在吃的时候调上醋、盐、辣椒以及芝麻酱、芥末汁等，于是，这原本普通平淡的生活顿时有了不同寻常的滋味 。
卤就是挂芡的意思，天水的大卤面和其它地方的略有不同 。咱们的大卤面特别注重卤汁的配制，像夹板肉、丸子、响皮、蒜薹，特别到春天放的乌龙头，卤制而成的卤，面必须要用拉面，也就是天水人所说的扯面 。
天水大卤面的面也有它独特而复杂的工艺流程 。早些年，人们讲究的是把麦子在石磨上磨了，用云箩箩细，再用温水和匀、揉倒，之后便将揉好的面团分成小块（当地人叫面剂子），和上清油依次摆在案板上，并拿干净毛巾捂起来，天水人把这一道工序叫“醒面” 。据说这样的好处是既保持了面团的筋道，又便于最后扯展下锅 。不知是八百里秦川的“面条像腰带”起源于天水，还是天水大卤面承传了秦风古韵，总之天水大卤面的面条均为宽面，不管热吃还是凉拌，最终还是在锅灶之间沿袭了西部先民豪放粗犷的秉性 。