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紫花苜蓿是一种多年生开花植物 , 俗称金菜花、三叶草、幸运草 。紫花苜蓿的种类很多 , 大多是一种野生草本植物 , 其中最著名的是作为饲草的紫花苜蓿 。苜蓿被誉为“饲草之王” 。它有很高的产量和优良的草品质 。各种畜禽都很喜欢 。
一、苜蓿是什么东西
紫花苜蓿是一种多年生开花植物 。
其实苜蓿是一种野生草本植物 , 品种很多 , 主要分布在地中海地区等地 。中国有13个变种 。当然最著名的还是紫花苜蓿 , 被称为“牧草之王” , 深受各种畜禽的喜爱 。
苜蓿也是三叶草 。
紫花苜蓿也被称为三叶草或幸运草 , 因为它的叶子大多是三裂的 。在许多西方国家 , 它被视为幸运的象征 , 因为它被认为是只有在伊甸园中才能找到的植物 。三叶草的三片叶子代表真爱、健康和名誉 。
苜蓿也可以吃 。
在中国的江南 , 有一种紫花苜蓿是很常见的食物 , 在上海被称为“草头” , 在江苏被称为“金菜花” , 在浙江被称为“草籽” 。紫花苜蓿的嫩芽营养非常丰富 , 含有超高的维生素K、维生素A和胡萝卜素 。
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