小棠菜和上海青的区别小棠菜和上海青的区别 _生活百科

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小棠菜是上海人对绿茎蔬菜的俗称，这两种蔬菜都是上海卷心菜的一种。绿茎菜直立，头大腰粗，外形美观，叶片光滑，叶厚绿有光泽，叶柄宽绿。上海绿叶少茎多，茎白如瓢，故又称白瓢，叶青绿色，株形美观整齐，纤维细密，味甜，口感好。
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绿菜花是一种上海小白菜，株型直立，叶长椭圆形，色泽浓绿。叶柄肥大，中足。青苔起步晚，低温生长好，适合低温栽培。小棠菜通常有成年人的尾指那么大。是华东地区最常见的蔬菜品种，耐热、耐寒、抗虫。
上海青也是上海常见的白菜品种，又称小棠菜、绿茎白菜，所以小棠菜和上海青都是上海青的一种。

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