鸽肝中含有最佳的胆素 , 可帮助人体很好地利用胆固醇 , 防治动脉硬化 。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体 , 但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 , 汤中的油消化不完 , 便存留在体内 。若是孕妇不经常活动 , 则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对孕妇不好 , 长期下来还会对宝宝造成影响 。
二、鸽子汤的喝法
1、准备材料:鸽子每次半只 , 约80—100克;葱段、姜丝、盐各一些
2、制法与步骤:将鸽子剖洗干净后放置待用;将清洗干净的沙锅置于火上 , 放入少量油 。待油热后 , 放入葱段和姜丝炸锅;炸好锅后 , 放入适量的水 , 把洗净的鸽子放入水中炖;一般先用大火炖 , 后用中火慢慢煨 , 过一段时间后 , 再改用小火煨;待香味扑鼻时 , 开锅即可食用 。
除了鸽子汤是回奶的汤汁 , 母鸡汤也是 , 所以妈妈在回奶的时候 , 可以多喝这些汤 。不过需要注意提醒大家的是 , 妈妈们平时回奶时饮食的选择 , 应忌食那些促进乳汁分泌的食物 , 如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等 , 否则将会事倍功半 。
鸽子汤不会回奶 , 但是妈妈们进食各种汤水最好在产后修养一段时间再喝 , 这样吸收效果更好 。此外 , 虽然鸽子汤不会回奶 , 但是妈妈们回奶时候爱喝汤水中也有像猪蹄 , 鲫鱼、木瓜、花生这些 , 那么这个时候就不要吃!
哺乳期鸽子汤催奶还是回奶鸽子汤既无明显的催奶作用 , 也不会导致回奶 。鸽子汤是一种非常受欢迎的滋补汤品 , 中医认为它具有补血益气、生津止渴等多种功效 , 鸽子汤并无通经催奶的作用 , 也无收敛退乳的功效 , 但是鸽子汤中含有丰富的蛋白质 , 产妇经常食用对身体恢复创口愈合有比较好的帮助 。
在生下宝宝后 , 有的妈妈因为奶水不足的原因 , 都比较着急 。这个时候 , 很多老人家都会炖鸽子汤给家里的产妇喝 。俗话说“一鸽胜九鸡” , 鸽肉不但营养丰富 , 且还有一定的保健功效 , 能防治多种疾病 。但鸽子汤究竟是下奶还是回奶呢?
事实上 , 妈妈们在产后可以选择喝鸽子汤调养身体 , 这对自己的身体康复大有裨益 。但因为目前还没有足够的证据证明鸽子汤有下奶效果 , 因而也不建议为了下奶大量进食鸽子汤 。一方面 , 鸽肉对贫血、病后体弱、血虚闭经有功效;另一方面 , 鸽子肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D , 以及人体正常生命必须的碳水化合物 , 大量进食鸽子汤而忽略其他饮食的话 , 容易导致妈妈的营养失调 。
在中医学上 , 认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、健脑补神 , 提高记忆力 , 降低血压 , 调整人体血糖 , 养颜美容 , 皮肤洁白细嫩 , 延年益寿 。吃鸽子对老年人、体虚病弱者、手术病人、产妇非常适合 。
但生完孩子后的妈妈吃鸽子也要注意 , 鸽肉千万不能和猪肉搭配 , 这会导致气滞的发生 。同时 , 进食鸽子的时候 , 最好选择清蒸或者煲汤 , 因为这样能够充分的保存鸽子肉里面的营养成分 , 因此正处于哺乳期的妈妈们可以酌量食用鸽子肉 。总之 , 产后妈咪可以适量吃些鸽子肉 , 不仅能补充营养 , 还有一定的保健功能 。
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