新茶

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新茶

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1、所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。
2、 为求其鲜嫩, 一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的 茶, 被称为雨前茶 。
3、有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶 。
4、 其实, “茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解 。
5、并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝 。
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