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1、桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗 。
2、农人喜欢将其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一 。
3、桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,可用来泡酒 。
4、具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点 。
5、成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
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