红烧肉是怎么烧的红烧肉是怎么烧的好吃 _经验知识

简易做法一红烧肉的材料要选好，肥肉多了容易腻，瘦肉多了又失去了红烧肉的本质，而且发柴最好的是带皮肋条肉，肥瘦各半配料冰糖，老抽，黄酒葱白姜蒜花椒粒各少许二锅内放少许油，下配料炒香。
5 到汤汁均匀的裹在肉上就好了不需要放味精，家里平常吃是蛮好的主料五花肉辅料姜片料酒秘制红烧汁丶辣椒酱一瓶丶红辣椒10个丶青辣椒3个，香菜蒜瓣 1 准备好所有的食材2 炒锅倒少许油爆香姜片 3 。

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5锅内放入生抽老抽盐适量葱段姜片八角花椒，煮至五花肉软烂6最后大火收汁，喜欢香葱的可以撒上葱花出锅装盘，盘酱汁浓郁，肥而不腻的红烧肉就做好了小贴士1 焯水的时候要凉水下锅，浮沫尽量撇。

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红烧肉总是能轻易勾起人们的食欲，色泽红艳，肉香浓郁，肥而不腻瘦而不柴，是它的特点如此好吃的红烧肉是怎么做的呢？红烧肉的家常做法 1五花肉洗净，切成3mm左右的麻将块用带皮的五花肉最好 2肉块凉水下锅，放姜片花椒大。
1红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉1汤勺酱油1茶匙盐冰糖适量葱4根生姜1个料酒适量植物油50毫升左右清水1碗其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块生姜切成小块葱切段最后，把切好。
15然后，放入葱段姜片香叶16最后放入冰糖17盖上锅盖用小火焖煮3040分钟18肉焖熟后，捡出葱姜八角香叶不要19放少许盐，然后用旺火收汁20汤汁收净便可出锅红烧肉特点色泽红亮味道香。
糖放入后，汤水很快就可以收干，等到汤水变得更加稠，有油亮泛起来，这道菜就烧好了，汤不用烧得太干，红烧肉汤拌饭，乃是天下极品这便是正宗的苏式红烧肉，除酒醋酱油和糖之外，全无其它调料佐料，是谓原汁原味。
【红烧肉是怎么烧的红烧肉是怎么烧的好吃】红烧肉的做法步骤step 1 五花肉洗净切块步骤step 2 锅内放半锅冷水，加入葱结姜片料酒，放入切好的五花肉，水开后大火煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干水分步骤step 3 锅中将煸炒过五花肉的油，放入一勺冰糖。

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