腰酸女性白带异常及下腹部阴冷等症状黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素；黑豆营养价植极高，是药食同源食材药理作用 降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险 美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇 。
【黑豆的营养成分 黑豆的营养成分含量表】
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