米饭有什么营养红豆米饭有什么营养 _经验知识

淀粉主要分直链淀粉和支链淀粉两类支链淀粉是稻谷淀粉的主要组成部分，糯稻含直链淀粉仅1%2% ，粳稻和籼稻含直链淀粉约8%28%蛋白质是构成生命的重要物质基础，在人体和生物的营养方面占有极其重要的地位稻谷的蛋白质。

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1米饭的营养价值米饭有什么营养碳水化合物70%蛋白质7%8%脂肪15%18%硒钠铜等人体必要的微量元素，多种氨基酸和维生素吃100克米饭得到些什么168克左右的热量可供给你至少4小时简单活动所需的。

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米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素特别是维生素B1含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭的营养成分有很多，含有多种维生素如b1 ， b2等等，还含有钙，铁，碳水化合物，葡萄糖，脂肪，矿物质等其中碳水化合物75%左右，蛋白质7%8% ，脂肪13%18% ，并含有丰富的B族维生素等在每百克大米饭中，含蛋白质67 。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙7毫克，磷136毫克，铁23毫克，维生素B1016毫克，维生素B2 005毫克。
米饭主要成分和营养成分每100克白米含有155克水， 62克蛋白质， 08克脂肪， 766克碳水化合物， 03克纤维素， 06克灰分， 6毫克钙， 3毫克钠， 150毫克磷， 04毫克铁，维生素B1009mg ， B2003mg ，烟酸1 。
【米饭有什么营养红豆米饭有什么营养】虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值另外，白米饭精制谷物中还含有少量维生素主要是维生素B族矿物质如钾钙等膳食纤维等，白糖则。

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