中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族 ， 近年来据说仅上海每年就要吃掉5万吨大闸蟹吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一 ， 林语堂在1935年出版的吾国吾民中说“但凡世上所有能吃的东西我们都吃出于喜好 ， 我们吃螃蟹如若；要是没有吃米饭 ， 就跟没有吃一样所以说 ， 我们习惯吃米饭并不是因为它便宜 ， 而是因为米饭是经历几千年历史留下来的文化和一种饮食习惯 ， 中国人吃米饭是寄托家乡的一种思念 ， 是我们老少皆宜 ， 人人都爱吃的“美食”；1在中国 ， 吃长寿面已有数千年的历史主要是因为“面”跟“命”谐音 ， 面长则同于命长 ， 寓意长命百岁因此 ， 人们会用面条来期望他们家人的寿命更长长寿面通常由很长的面条制成吃饭时 ， 从头开始 ， 不能在中间咬断2 。
中国的每个人都有一个强大的胃 ， 能消化各种地方的各种食物 ， 不管是甜的还是辣的 ， 还是酸的甜的 ， 都可以往里面装俗话说靠山吃山 ， 靠水吃水 ， 住在山的旁边那就是全是山味 ， 全是地上跑的 ， 天上飞的 ， 而住在海边上的就；带来世界各地的文化和资源 ， 对饮食文化的帮助也是极大最后 ， 中国作为一个长期统一延续下来的巨大国家 ， 国内的交流频繁 ， 人口流动等等都会极大的促进饮食文化的发展 因此 ， 形成中国饮食文化发达 ， 中国人重视吃的现象 。

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因为饺子是中国传统食物 ， 不仅是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品饺子的特点是皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形状独特 ， 百食不厌饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 ， 并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
我们中国的历史决定了我们的饮食习惯我们的公民对于蔬菜的喜爱度非常的高根据数据统计 ， 我国每年的蔬菜产量占据了世界蔬菜产量的一半而有关蔬菜的菜谱可是有着千千万万道 ， 还有关于减肥的蔬菜食疗法对于吃 ， 中国人可是最；吃 ， 不仅是维持生命的最基本行为 ， 吃得科学合理也可以预防慢性病的发生 ， 让健康状态更持久”中国营养学会理事长膳食指南修订专家委员会主任杨月欣如是说时隔6年 ， 被誉为中国人膳食宝典的中国居民膳食指南更新4月 。

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第一 ， 中国人比较多 ， 自然就有很多吃货了啊你可以这么理解 ， 一群人中 ， 吃货的比例是一样的 ， 但是呢 ， 咱们国家因为人数众多 ， 十四个亿呢 ， 乘起来就是一个很大很大的数字 ， 基数庞大 ， 数量自然就非常的可观第二 ， 吃货真的；过去中国人都穷 ， 经常吃了上顿没有下顿 ， 所以”吃了么“也就成了人与人打招呼的见面语现在生活条件好了 ， 吃已经不再是难题了 ， 但是这句问候语还是做为传统保留了下来；准确的说不是所有的中国人都爱吃螃蟹 ， 爱吃螃蟹的中国人大部分都在南方或者只是中国北方沿海的一些居民这些居民爱吃螃蟹 ， 一是受到地理环境的影响 ， 二是因为受到了季节和文化的影响而且吃螃蟹已经成为中国饮食文化的标志性；中国人形容一种食材的极致 ， 一般用山珍海味来形容 ， 海味就是海里的名贵东西 ， 现在一般也就泛指相对好的海鲜海鱼的鲜 ， 自古就已经深入了人心以前人们总对大海畏惧极深 ， 人生三大苦抓鱼的 ， 打铁的 ， 磨豆腐的 ， 海鱼是极难；中国吃文化历史悠久 ， 中国地大物博 ， 人口众多 ， 民族众多 ， 各地各民族风俗习惯不同 ， 饮食文化也各不相同 ， 所以中国人更爱吃吃各地各民族的特色饮食而国外就没有这个口福了 ， 饮食相对单调；因为能吃能喝的人才能算是一个健康的人所以 ， 中国的吃文化注定要丰富多彩的 还有一点 ， 我非常小说一下 ， 就是中国人并不是喜欢享受而产生这么多的饮食文化的 ， 首先是因为中国幅员辽阔 ， 地域广大 ， 各个地区又有不同的饮 。

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