烤鱼配方留一手烤鱼配方 _生活百科

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1、成分：
2、草鱼1条(2.3斤)、黄瓜1根、土豆1个、莲藕1根、葱1根、青红椒2个、黄椒1个、大葱半根、蒜50克、盐适量、植物油适量、酱油1勺、烧烤酱1勺、火锅底料50克、豆瓣酱1勺、白糖10克、大葱10克、大葱10克。
3、练习：
4、(1)将杀好的草鱼洗净沥干备用。
5、(2)将料酒、酱油、盐混合在一起，用刷子刷均匀。
6、(3)撒上姜片，腌制至少2小时。
7、(4)所有配菜洗净切块备用。
8、(5)烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的草鱼放在烤架上，用油刷刷上烤肉酱。
9、(6)烤箱中层提前预热，210度烤20分钟。将腌制好的草鱼放入烤箱开始烘烤。
10、(7)热锅放油，放入蒜瓣、大葱、姜片(家里的干辣椒用完了，有就加一点)一起炒香。
11、(8)加入火锅底料和豆瓣酱炒香。
12、(9)用红油翻炒火锅底料和豆瓣酱。
13、(10)将所有配菜倒入锅中翻炒片刻。
14、(11)将酱汁和蔬菜充分翻炒均匀。
15、(12)加入一碗清水，盖上锅盖，煮透。
16、(13)这时，烤鱼也烤好了。取出烤鱼备用。
17、(14)把烤鱼移到另一个深烤盘里。
18、(15)将煎好的配菜和汤汁倒入烤盘，回炉210度烤8分钟，让烤鱼吸收配菜的汤汁。
19、(16)在奶锅里倒入适量植物油，加热。
20、(17)然后撒上细香葱、红椒和青椒，再淋上热植物油。
【烤鱼配方留一手烤鱼配方】

烤鱼配方 留一手烤鱼配方

烤鱼配方留一手烤鱼配方