原创|一样的白茶,为什么在店里好喝,买回家就没有那么好喝了?( 三 )
其中的芳香物质 , 也都是植物自带的 , 幽远、婉转 。
大多数时候 , 白茶中多变的香型 , 是近似香 。
也就是相似、相近的香气 。
那些我们所描述的百花齐放的景象 , 只是跟栀子花、茉莉花、晚香玉等香气 , 十分相近而已 。
但是 , 浓度不可能一模一样 , 更不可能完全重合 。
茶叶不是花 , 更不是香水 , 白茶简朴的工艺 , 又怎么会带有浓烈的香气呢?
如果有 , 才奇怪 。
一款风格多变 , 香气层次丰富的白茶 , 在众多白茶中 , 足够脱颖而出了 。
喜欢白茶的茶客 , 也渐渐接受了这股与众不同的“淡” 。
不是来自工艺 , 也不是来自其它添加物 , 而是植物原原本本 , 与生俱来的清香 。
《5》
关于好白茶应该是什么样 , 国标里给出了回答 。
鲜、香、醇、爽 。
香气 , 位居第二 , 看来十分的重要 。
但是 , 想要完整泡出白茶的香气 , 却需要花费一番功夫 。
从茶具的挑选 , 茶水比例的控制 , 水温的判断 , 水质的定夺 , 每一个细节 , 都值得探究 。
买到好茶 , 却不会冲泡 , 堪称人生一大遗憾 。
而合理的冲泡 , 让茶香花香 , 融为一体 , 甚是宜人 。
在清新的茶香里 , 在馥郁甜美的花香里 , 享受芳草碧连天的美丽意境吧 。
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【原创|一样的白茶,为什么在店里好喝,买回家就没有那么好喝了?】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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