蛋白粉的成分有哪些，蛋白质粉是什么东西做的 _蛋白粉

蛋白质粉是什么东西做的
蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体做成的。基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。
成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。
蛋白粉的成分有哪些蛋白质粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、蛋氨酸等成分构成，含有氨基酸的种类最丰富、性能最优越，能补充人体所需的蛋白质，提高机体的免疫能力。
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。
营养价值：
蛋白质粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、蛋氨酸等成分构成。蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白质粉是什么东西做的、成分是哪些、含糖分女性怀孕后对营养的需求比较大，如果营养跟不上的话，可能就会影响胎儿的生长发育，有些孕妇如果在孕期有恶心呕吐等不适，可以适当的吃一些营养的补品来补充营养，比如大家吃的比较多是孕妇奶粉，还有孕妇想吃蛋白质粉，但不清楚蛋白质粉的组成。那么蛋白质粉是什么东西做的、成分是哪些、含糖分吗？下面给大家详细解答这个问题。
蛋白质粉一般是乳清蛋白、大豆蛋白或者酪蛋白做的，也可能是这几个蛋白的组合体做的，含量都是比较高的，这也是蛋白质的主要成分，乳清蛋白是从牛奶的乳清中分离出来的，大豆蛋白是从大豆中分离出来的一种植物蛋白。大豆蛋白中还含有免疫球蛋白和一些抗体，这些蛋白都具有吸收率高的特点。所以说蛋白质粉能提高免疫力和抵抗力，促进对营养物质的消化吸收。
蛋白质粉一般是不含糖的，也就是说不会另外添加蔗糖，也不会添加色素、香精、防腐剂。
孕妇如果要吃蛋白质粉要根据身体来，如果身体免疫力比较差，可以适当的吃一些蛋白质粉，当然吃的话一定要选择正规大品牌的蛋白质粉，还有保险起见，要咨询医生后才能吃。
蛋白粉是什么做的蛋白粉成份分动物蛋白粉，植物蛋白粉，混合蛋白粉。
最常见的动物蛋白粉是乳清蛋白，用鸡蛋做的多，牛奶成本要高。
最常见的植物蛋白粉是大豆做的。
另外还有一种是动物的皮做的，那个是收智商税的，没多少营养价值，正规产品不会用的。
蛋白粉是什么东西做成的蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
营养价值
1、参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
2、能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
3、健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。

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扩展资料：
用途
乳清蛋白通常作为膳食补充剂销售，通常以粉状形式出售以混合到饮料中。乳清蛋白现在也很普遍地用作增稠剂，以改善许多类型的酸奶中的质感并降低脱水收缩。由于希腊酸奶近来越来越受欢迎，因此在货架上更普遍地发现了蛋白质含量高的酸奶。
该产品具有上述主要形式的不同比例，并通过各种健康声明进行宣传。乳清蛋白补充剂的主要用途是用于肌肉生长和发育。
在运动过程中，肌肉蛋白质分解为游离氨基酸，然后在线粒体中进行氧化过程以产生能量。运动前吃乳清蛋白补充剂无助于运动表现，但会增加运动后人体的蛋白质恢复和合成，因为它增加了人体游离氨基酸库中的游离氨基酸。
2010年，欧洲食品安全局专家小组（EFSA）检查了针对乳清蛋白提出的健康建议：饱腹感，体重减轻，体内脂肪减少，肌肉增加，力量增加，耐力增强以及运动后恢复更快。EFSA最终得出结论，所提供的文献不足以支持所提出的权利要求。
参考资料：
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