文章插图
1、面粉适量，黄油适量，糖适量，盐适量，蛋液适量 。
2、将黄油切成1厘米的小块，加入面粉中 。加入白糖和盐，搅拌均匀 。
3、加入6-8汤匙冰水，搅拌成球，包一半放入冰箱冷藏 。
4、将苹果削皮切片，放入碗中 。加入糖、面粉和肉桂，搅拌均匀 。
5、将面团从冰箱中取出，擀成面团，放入烤盘，放入冰箱 。
6、再擀一片面团，做几个气孔 。
7、将搅拌好的苹果放入烤盘，盖上馅饼皮，去掉多余的馅饼皮，封口 。
8、烤箱预热230，派皮刷蛋液，撒上白糖，用锡纸包好 。
9、15分钟后，把温度调到190，烤20分钟 。去掉锡纸，烤15分钟 。
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