咖喱粉怎么用视频教程咖喱粉怎么用视频教程简单 _生活百科

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文章插图
1、混合咖喱的制作方法材料：郁金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫芦巴30g 莳罗、红辣椒各15g 黑胡椒、肉桂各10g 风轮菜、八角各8g 小豆蔻、丁香各6g 姜、豆蔻、茴香各5g 百味胡椒、月桂各3g 鼠尾草2g 做法：除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、 2、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒，不要烧焦了。
3、待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、 3、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。
5、要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
6、我自己的土办法：注意，一定小火小火，油加热，放入葱（葱白多些）、姜，小火炒香，再放入洋葱，炒香，然后，放入一勺咖喱粉，用铲子翻炒，就会很好了。
7、你要做咖喱土豆，提前炸好土豆丁，现在放进去，慢慢加少量水煮就很好了。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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