蒜泥蒸虾的做法，蒜蓉蒸虾的做法 _蒸虾

蒜泥蒸虾的做法
这道菜做法简单又大气，宴客时能为餐桌增色不少，也必定受到大家的赞赏。
虾洗干净。处理掉虾线。用刀背在虾身上轻剁几下，断筋，煮时就不会卷起了，
粉丝泡开放入碟中，拌点蚝油。
再把虾铺到粉丝面上。摆放漂亮了，成朵花一样了。
这蒜泥最重要了，味道要调好。我是用两汤匙的蒜蓉酱，加入油1汤匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙拌匀。
如果没有蒜蓉酱，可用2大棵蒜切成蒜米。用热油爆香，加入加入油1汤匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙再加点盐。
把调好的蒜蓉酱淋到每只虾面。
水开后，隔水蒸8-10分钟。如果虾小可以蒸的时间少。
蒜蓉蒸虾的做法说起蒜蓉蒸虾相信大家都是不陌生的，这是制作虾当中最为简单的一道菜肴了，但是味道也是非常的鲜美，虾的鲜美加上蒜蓉的浓香是会使得菜肴更加的吸引人的眼球，下面就一起来看看具体的做法吧。
蒜蓉蒸虾
材料：虾500g，蒜蓉200g，盐20g，橄榄油20g，
做法：
1、将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开;用牙签挑出虾线;
2、按住虾，顺着剪开的地方平破一刀;将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用;
3、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好;在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用;
【蒜泥蒸虾的做法，蒜蓉蒸虾的做法】4、在这个时候加入适量的蒜蓉在虾肉上面。
5、在锅里面加入适量的水，然后烧开了，将虾放在里面蒸六，七分钟。
6、拿出来之后再在上面撒上适量的橄榄油，然后10分钟之后就可以上桌了。
功效：虾的营养是非常丰富的，而且肉质非常的松软，非常容易消化，对于身体虚弱的人群和病后需要调理的作用是非常不错的选择，虾里面含有丰富的镁，镁对于我们的心脏活动是有很好的调节的作用，能够很好的保护心血管系统，可以减少血液当中的胆固醇含量，防止动脉硬化。对于产妇来说，则是可以很好的通乳。大蒜的杀菌效果最好。我们食用这款食物可以很好的增强机体，补充身体所需要的磷、钙。
上面就是为大家介绍的关于蒜蓉蒸虾的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，大家在家里面可以参考上面的做法自己动手做一做，相信味道一定是不会让大家失望的。
蒜蓉蒸虾的做法蒜蓉蒸虾的做法如下：
主料：虾300g 。
辅料：蒜一头、姜两片、生抽两勺、糖少许、料酒一勺。
1、鲜虾清洗干净，去虾枪、虾须、虾脑和虾肠，码在碟子里。

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2、蒜头去皮洗净，姜切丝，和蒜蓉一起剁成碎末。

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3、取一个干净的碗，放入蒜姜末，倒入料酒、生抽、糖，搅拌均匀。

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4、将调好的蒜蓉酱汁舀在虾上，放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度10分钟。

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5、出蒸烤箱后放点葱叶点缀一下即可。

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蒜蓉蒸虾的家常做法窍门蒜蓉蒸虾的家常做法
食材：
主料：基围虾250g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
做法：
1.将基围虾的边须减去;
2.用剪刀在虾背向尾部剪开;
3.用牙签挑出虾线;
4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀;
5.将虾展开，用擀面杖敲打平;
6.同样的方法将所有的虾处理好备用;
7.准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好;
8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用;
9.将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
10.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟;
11.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
12.不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦。
小贴士：
1、虾子是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。
2、蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，一举两得，用来烹调虾子非常出彩。
3、蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。
4、虾子底下除了垫豆腐，也可以垫泡软的粉丝，这些平淡的食材在吸收了虾子的汤汁之后，滋味都无比鲜美。
以上就是关于蒜泥蒸虾的做法，蒜蓉蒸虾的做法的全部内容，以及蒜泥蒸虾的做法的相关内容,希望能够帮到您。