鱼豆花怎么往火锅里下，重庆豆花牛肉火锅香料配方 _豆花

鱼豆花怎么往火锅里下
1、鱼豆花加盐和鸡精拌匀，再舀两勺鱼汤倒里将其划散。
2、将鱼豆花及水淀粉倒入蛋清里，搅拌成膏状。
3、鱼汤滤去鱼骨及鱼刺，弃之。加入青豆及盐，烧开。
【鱼豆花怎么往火锅里下，重庆豆花牛肉火锅香料配方】4、转小火，将鱼豆花缓缓倒入锅中，盖上盖子煮约五分钟。
5、待鱼豆花稍稍凝固，用铲子挨着锅底部轻轻将鱼豆花铲离锅底，至鱼豆花熟透即可。
重庆豆花牛肉火锅香料配方1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。
2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。
3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻即可。
豆腐花火锅要煮多久不要太久了，那样豆腐花就老了，不好吃了。
火锅里的豆花用什么蘸料
喜欢吃豆花饭的小伙伴们有福了，豆花火锅和豆花饭相比，口感更细腻、味道更棒，强烈推荐喜欢吃豆花饭的小伙伴们一定要去尝尝。
再配上芝麻酱，加上腐乳和辣椒油，让甜咸辣三种口感融合，口味混搭。让你吃完之后回味无穷~
豆花火锅的最佳油碟搭配：芝麻酱、腐乳、香菜末、红辣椒油。
喵鲨豆花鱼创始人喵鲨豆花鱼的创始人
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六小六豆花鱼是自助餐是的。六小六创新“半自助式、先闷后免费涮"的全新消费模式,给顾客带来高性价比的就餐体验。豆花与鱼肉完美结合，美颜、降脂、更养生，独家秘制豆花汤底,强化消费者口感记忆，且产品口味多样,满足不同年龄段的消费要求。
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