熬中药用什么锅最好熬中药用什么锅最好呢 _生活百科

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1、熬中药用什么锅好?熬中药的锅很重要，因为它可以直接影响疗效。
2、沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。
3、下面，具体了解下熬中药用什么锅好? 熬中药用什么锅好?选择好熬药工具是熬药的首要环节。
4、熬药最好选用砂锅或搪瓷锅。
5、其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。
6、至于铝制品，人们就有些争议了。
7、因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。
8、但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物，如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用铝制器具来煎药。
9、铜制器具，古人历来不主张用来煎药，因为铜会导致人体中毒。
10、铁制器虽在日常生活中使用较广，但煎中药且不适合，因为铁可使中药汤液变色、变质或沉淀，以及导致药效下降或药性改变。
11、此外，熬药用锅必须清洁，每次熬药完毕最好立即去渣洗净。
12、锅内若残存一些药渣，将会影响再次熬药的效果。
13、以上就是“熬中药用什么锅好? 。
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