文章插图
1、鸡蛋加水打散，加入面粉，揉成面团 。静置半小时后，用刀把面团切成薄片，再切成小条，筛出浮面 。
【怎样做萨其马 怎样做萨其马肉好吃】2、将油加热，放入细面条中，炸至黄白，取出沥干油 。
3、将砂糖和水放入锅中煮沸，加入麦芽糖，煮沸 。你可以用手指拉出单丝 。
4、将煮好的糖水倒入炒好的面条中，搅拌均匀，放入涂油的盘子中，用手压平 。完全冷却后，切成片，装盘 。

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