文章插图
1、主料是黑木耳适量，白菜200克，
【山木耳 山木耳和黑木耳的区别】2、盐、醋、鸡精、葱根、姜、八角、胡椒粉、酱油、糖、植物油 。
3、用手撒卷心菜 。
4、木耳用温水泡五分钟变软，去根，洗净，葱姜切丝 。
5、锅内放油，小火加热，放入花椒、八角炒香，放入葱、姜炒香，再放入白菜片，大火翻炒均匀 。
6、将白菜片炒至略软，倒入酱油，翻炒均匀，加入糖和醋 。
7、加入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅 。

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