绿橄榄的作用与功效，绿橄榄菜绿橄榄菜与洋白菜怎样区分 _橄榄

绿橄榄的作用与功效【绿橄榄的作用与功效，绿橄榄菜绿橄榄菜与洋白菜怎样区分】
绿橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜绿橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

文章插图
绿橄榄菜绿橄榄菜与洋白菜怎样区分雪菜、雪里蕻
这两种菜均为一种菜，称为雪菜，做法南北各不相同，北方以腌制为主，加入腌制用盐，在腌菜缸中腌制，成品可做饺子，包子等面食的馅料，也可用于烹饪菜品，如雪里蕻炒黄豆等。而南方，更多的会将它晾干，腌制，再做菜。
荠菜
荠菜是中药的一种，具有止血，止痢，水肿等功效，荠菜可凉拌，可用作面食馅料。
酸菜
像酸菜鱼中的酸菜这个原型是芥菜，更多的是腌制酸菜使用。
橄榄菜
橄榄菜是广东潮汕当地一种风味小吃，它是用芥菜的菜叶，橄榄，油，盐、酱油等原料烹饪而成的。
梅菜
梅菜是广东梅州、惠州著名特产，是用新鲜芥菜腌制的