干木耳泡多久能吃，压缩木耳需要泡多久才能吃 _木耳

干木耳泡多久能吃
黑木耳泡发可用冷水也可用热水，冷水泡1~2小时，热水泡20~30分钟，不宜浸泡时间过长，不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生，营养物质也会有所流失，食用后会对人体健康不利，可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
【干木耳泡多久能吃，压缩木耳需要泡多久才能吃】

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压缩木耳需要泡多久才能吃用冷水泡时间长一些，大概2-3个钟头，

热水20分钟左右，如果还是不会你用手粘一下，是不是有点干硬，如果干硬就说明没泡开。

根据水温决定。

如果是用凉水浸泡黑木耳,那么浸泡时间在3—4小时左右是最好的,此时的木耳可达到最佳涨发率,无论是凉拌还是炖煮或炒菜都非常爽口好吃。

但如果是用热水浸泡黑木耳的话,时间控制在20分钟左右为宜,避免木耳被热水过度烫化,而绵软发粘,流失过多的营养。