馄饨怎么做，观看馄饨的做法 _馄饨

观看馄饨的做法
馄饨相信大多数人都会做。但是其做法也是为了锻炼一自己
1、准备好所用食材。
2、将洗净的猪肉入破壁机，选择点动模式进行绞制。
3、肉蓉打好后，再将豇豆下锅同样也是按点动。
4、将打好的豇豆蓉与肉蓉拌至在一起，加入酱油细盐及少许的色拉油拌好。
5、拌好后包在面皮里。
6、锅里加水煮开，将包好的馄饨下锅煮至浮起，再焖一下。
7、将煮好的馄饨连同汤一并盛在碗里。
8、再将一份蛋皮切丝摆放在上面。
9、再配上个人喜欢的酱汁及葱段即可。
馄饨怎么做馄饨的做法：
主料：五花肉末200克、虾仁100克、胡萝卜半个、鸡蛋1个。
辅料：料酒10克、生抽30克、香油8克、葱姜适量、虾皮适量、食盐适量、鸡精适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉10克、陈醋15克、油辣子适量、紫菜适量、小葱适量。
步骤：
1、虾仁用刀背拍碎，剁成虾泥，越细腻越好。

文章插图
2、五花肉末、虾泥放入碗中。

文章插图
3、胡萝卜切?。湃胪胫?。

文章插图
4、加入葱姜、虾皮、料酒、生抽、香油、食盐、鸡精、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉。

文章插图
5、顺着一个方向搅拌至上劲，大概搅拌五分钟的样子。

文章插图
6、包馄饨了，自己吃肉馅可以多放一点。

文章插图
7、调底汤。碗中放入一大勺生抽、一大勺陈醋、食盐、鸡精、香油、紫菜、虾皮、油辣子。

文章插图
8、下混沌。下馄饨没太多讲究，水开以后点两次凉水，这样外皮更加劲道。

文章插图
9、用煮馄饨的底汤把料汁化开，再把馄饨盛入碗中。

文章插图
10、撒上一点葱花就好了。

文章插图
馄饨的做法视频教程准备材料：肉馅，面皮，鸡蛋，盐，五香粉
1、猪肉买回来后用搅拌机搅碎，加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。

文章插图
2、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间。

文章插图
3、馄饨皮尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。

文章插图
4、锅内放油将葱爆香后加入水煮开，放入紫菜、香菜和盐成汤底备用。

文章插图
5、另起锅烧开水，放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可。

文章插图
炒馄饨的家常做法馄饨是一种家常小吃，皮薄馅大，滑溜顺口，配上美味的汤料，非常的好吃。下面我就和大家分享馄饨的家常做法，希望能帮助到您。
工具/材料
猪肉泥100克，面粉300克，葱、姜，盐，生抽，香油，胡椒粉等适量。
01
把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上20分钟。
02
把饧好的面团放案板上，擀成很薄的面皮，这里越薄越好。
03
把擀好的面皮切成8公分见方的小块。
04
把猪肉泥放碗里，加入葱姜末，1勺盐，1勺生抽，1勺香油，1小勺胡椒粉。
05
用筷子搅拌均匀，制成馄饨肉馅。
06
把馄饨肉馅舀一勺，放在切好的馄饨皮上。
07
把馄饨皮向上折起，包住肉馅，再把两角捏死，包成馄饨的样子，如图，这样馄饨就包好了。
08
把馄饨在开水锅里煮熟，捞出放碗里，倒入紫菜汤料，加入开水冲开，就可大饱口福了。
馄饨怎么做【馄饨馅做法】馄饨的做法有哪几种？ -
炸馄饨原料：小馄饨皮150克、任何馅料都可辅料：辣豆瓣酱1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、酱油4大匙、清水3大匙、油2大匙做法： 1 每张馄饨皮包入馅料，折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。
2 另用2大匙油炒香辣豆瓣，再加入其他调味料炒匀，做成酱，装碟和炸馄饨一起蘸食即可。火腿鲜肉馄饨原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵辅料：（1）酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙（2）高汤1碗、盐、胡椒粉各少许做法： 1 火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料（1）拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。3 调味料（2）调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
煎馄饨原料：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克辅料：（1）蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许（2）辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许做法： 1 猪肉馅或虾泥加入调味料（1）拌匀成馅料。2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。
3 平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。4 外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料（2）拌匀做成佐料蘸食即成。
台湾馄饨原料：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵辅料：（1）葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙（2）高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法： 1 猪肉馅再剁细，拌入调味料（1）调匀成馅料。2 每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 汤碗内加入调味料（2）及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。梅菜鲜肉馄饨原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根辅料：（1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙（2）高汤1碗、盐少许做法： 1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2 猪肉馅再剁细，拌入调味料（1）及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。干贝鲜肉馄饨原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根辅料：（1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许（2）高汤1碗、盐少许做法： 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2 猪肉馅剁细，拌入调味料（1）及干贝丝一起调匀成馅料。3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。三鲜馄饨原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料：（1）酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙（2）高汤1碗、盐少许做法： 1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。
2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料（1）做成馅料。3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。鸡柳蘑菇馄饨原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料：（1）蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙（2）高汤1碗、盐少许做法： 1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料（1）拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3 油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料（2）煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
白菜鲜肉馄饨原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料：（1）盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙（2）高汤1碗、盐少许、香油少许做法： 1 大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。2 猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。4 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
鳜鱼馄饨原料：鳜鱼肉1片（约400克）、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克辅料：（1）酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙（2）高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法 1 鳜鱼肉洗净，去皮剔骨，取出鱼肉切碎，再加入调味料（1）拌匀成馅料。2 每张馄饨皮包入少许馅料，折成长方枕状馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。鲜肉蛋黄馄饨原料：猪肉馅240克、咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料：（1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙（2）高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法： 1 猪肉馅剁细，加入调味料（1）拌匀成馅料；咸蛋去除蛋白后，将蛋黄切?。?再拌。
福建馄饨是怎么做的？
俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。
建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉，不得下水，制作不过午，将腿肉去除筋膜，顺肉纤维横切成较大块状或条状，放在木墩上用木锤敲打，敲打时要掌握关键技巧，即将瘦肉竖打，这样可保留肉纤维中水份，直至烂如绵、粘如糊，然后加适时小苏打水、盐、味精，用筷子搅成糊状。
包扁食的皮用面粉和少许碱水，打成薄皮，每张切成边长7公分左右方块，每个扁肉仅桂圆大小，包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤，将扁肉放入清水锅中煮开，待扁肉浮起，用小笊篱捞起，放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中，冲入沸清汤，撒上香葱即可食用。
其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。
馄饨的做法？怎样包？
【馄饨怎么做，观看馄饨的做法】家里的包馄饨：大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
以上就是关于馄饨怎么做，观看馄饨的做法的全部内容，以及观看馄饨的做法的相关内容,希望能够帮到您。