大壳油是什么做的，姑苏渔歌大闸蟹怎么煮 _大壳

大壳油是什么做的
罂粟壳。罂粟别名鸦片、大烟等，为被子植物门双子叶植物纲木兰亚纲罂粟属，《中国植物志》中特指鸦片罂粟，古埃及称之为神花” 。其是鸦片以及吗啡、可待因等镇静剂的主要原料；罂粟籽含有对健康有益的油脂。原产南欧、印度、缅甸、老挝及泰国北部。罂粟是一年生草本植物，茎高３０－８０厘米，叶互生，羽状深裂，两面有糙毛，花蕾卵球形，有长梗，花瓣４，紫红色，基部常具深紫色斑，宽倒卵形或近圆形，雌蕊倒卵球形，柱头辐射状。花果期３－１１月。
罂粟属的植物都可以简称罂粟，有数量很多的亚种和变种，花色各异，花瓣的数量和形态、蒴果的数量以及吗啡的产量等物理性质也都是各不相同的。ＰａｐａｖｅｒｓｏｍｎｉｆｅｒｕｍＬａｃｉｎｉａｔｕｍ（有时也称Ｐａｐａｖｅｒｌａｃｉｎｉａｔｕｍ）是罂粟的亚种之一，花型为重瓣，花色丰富，花瓣紧密排列，整朵花外观似毛绒球。
【大壳油是什么做的，姑苏渔歌大闸蟹怎么煮】罂粟的某些亚种Ｎｏｒｍａｎ”和Ｐｒｚｅｍｋｏ”的吗啡含量极低，少于１％，但是某些特定生物碱的含量却很高，这不利于氧可酮生产的劳动密集型过程，与Ｐ.ｓｏｍｎｉｆｅｒｕｍ原种相比。不过，包括观赏用和制种用在内的大多数变种都含有较高含量的吗啡，平均含量为１０％。

文章插图
姑苏渔歌大闸蟹怎么煮可以做香辣蟹。
用料：螃蟹1800克，生姜50克，大蒜50克，大葱50克，干尖椒25克，色拉油500克，花椒15克，桂皮10克，八角4个，盐适量，鸡精一小勺，料酒80克，海鲜酱一大勺，麻辣酱一大勺，红辣椒粉一大勺。
做法：
1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。
2.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。
3.下入步骤三中材料煸香。等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。
4.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中，加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。即可出锅。