避免胃病站着吃饭最科学( 二 )


勤换花样少生癌
饮食单一、长期偏食、挑食才是诱发癌症的罪魁祸首 。研究发现 , 长期以玉米、山芋、豆类等富含粗纤维的食物为主食的人 , 食道、胃等上消化道细胞容易被食物磨损 , 易促使癌症提早发病 。如果长时间以肉类等含脂肪过多的食品为主食 , 脂肪容易在大肠、胰脏等器官周围聚集 , 影响细胞分解,致使上皮细胞增生,时间一长同样诱发癌变 。有鉴于此,经常改变口味,变换食谱,使餐桌多变翻新,是简便的防癌方法 。