赫哲族有什么风俗习惯？少数民族赫哲族的来历 _赫哲族

赫哲族是中国东北地区一个历史悠久的民族。主要分布在黑龙江省同江县、饶河县、抚远县。少数人散居在桦川、依兰、富饶三县的一些村镇和佳木斯市。因分布地区不同，从而有不同的自称。居富锦县大屯沿松花江上游的称“那贝”，居嗄尔当屯至津口村的称“那乃”，居勒得利村沿黑龙江下游至乌苏里江的称“那尼傲” 。
根据2000年第五次全国人口普查统计，赫哲族人口数为4640 。使用赫哲语，属阿尔泰语系满一通古斯语族满语支。无文字。早年削木、裂革、结革记事。因长期与汉族交错杂居，通用汉语文。
赫哲族的来源传说
那是几百年前的事了。话说金兀术的兵被牛皋的兵打得落花流水，最后逃到白城子，又被牛皋的兵团团围住。牛皋攻城，攻了半个多月也没有攻下来，双方都损兵折将，损失惨重。
到了年三十这一天，城外牛皋的兵在城下，杀猪宰羊，打开陈酿的老酒，准备开怀畅饮，欢度新年。城上金兀术的兵一看这阵势，个个馋得直流口水。金兀术的兵是个个爱喝酒，这一困半个多月，连酒味都未闻到，真是馋坏了。金兀术的兵实在忍不住了，大声地问牛皋的兵能不能给酒喝。牛皋的兵说能，但要有一个条件，你们去城里抓白家雀来换。金兀术的兵一听还有这样的好事，能用家雀换酒喝，便三、五成群去抓白家雀。这消息一传十，十传百，城里的兵都去忙活着抓家雀。抓到家雀后用绳子拴住送到城下，然后把酒再拽上去。就这样，牛皋的兵已从金兀术的兵那里弄到了很多很多的家雀。三十那天，牛皋的兵把家雀的尾巴挂上火药，装上药捻子，点着之后，把自家雀放了出去。不一会儿，上万只白家雀带着火药飞回城里，顿时，城里大房小屋一片火海。牛皋的兵乘势攻城，金兀术一看城是保不住了，便领着残兵败将顺着护城河逃跑了。金兀术对手下的人说：“你们都顺着草把子走，草把子朝哪，你们就往哪走。”就这样，他们沿着松花江逃命。那天晚上，风很大，不一会儿，草把子就被风刮歪了。后来的人们就沿着被刮歪的草把子一直往东走，这样他们便来到了三姓、富裕屯、佳木斯等地。这些人分散各地，这三家，那五家；这三十家，那五十家，便在松花江两岸扎下了根。后来又有一部分人又沿江到了大屯、嘎尔当、街津口、庙台子等地。当时，这些人是兵找不到将，将找不到兵，也不知道自己是什么民族。这时，有人便说：“我们是往东走（赫哲语管往东走叫赫哲勒），我们就叫赫哲族吧！”
赫哲族的的饮食习惯
捕鱼和狩猎是赫哲人衣食的主要来源。赫哲族人喜爱吃鱼，尤其喜爱吃生鱼。这一习俗沿袭至今，显示了这个民族与其他民族不同的特点。赫哲族人一向以杀生鱼为敬。
赫哲族有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼籽到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。刹生鱼、炒鱼片、烤“塔拉哈”、炒鱼毛、钢刨花鱼片，成为食鱼的传统习俗。客人光临，渔民们为考验你是不是真正的朋友，使拔刀从活蹦乱跳的鱼身上割下一块肉，用刀挑起递给你，如果客人从刀上咬下鱼片吃下，那就会得到热情的款待；否则，就别想登家门。
赫哲族招待亲友和客人常以“刹生鱼”表示尊敬。“刹生鱼”的制作，是用鲤、鲩、鲟、鳇、鳙等鱼先将肉从鱼骨上剔下两整块，切成相互连接的鱼条，再将鱼肉从鱼皮上片下，切成鱼丝，然后拌上用开水烫过的土豆丝、绿豆芽、杨皮、韭菜、辣椒油、醋、盐等，吃起来清香鲜嫩。这种生食习俗，在许多民族中都不同程度地保存着。