白糖饼怎么做又软又好吃，做绿豆饼用蜂蜜好还是白糖好 _白糖

白糖饼怎么做又软又好吃
【白糖饼怎么做又软又好吃，做绿豆饼用蜂蜜好还是白糖好】1、准备材料：面粉500克、水320克、酵母3克、红糖适量、白芝麻适量。
2、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
3、发面的时候把红糖馅调好，红糖与面粉的比例是3比1，调出来的红糖馅在饼烙的时候不流红糖液又不干。
4、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
5、像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。
6、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。

文章插图
做绿豆饼用蜂蜜好还是白糖好蜂蜜好。蜂蜜能起到增加甜度的调味，把蜂蜜加入绿豆粉中进行制作，成品的蜂蜜绿豆糕不仅具有绿豆的清香，还带有蜂蜜的香甜，蜂蜜的甜度和口感都要比白砂糖好，吃起来清爽不腻、入口绵香。
绿豆饼一般指绿豆酥。以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。