香椿有几个品种
我国香椿根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，一般分为红香椿和绿香椿两种 。红香椿树冠开阔，树皮呈褐色 ， 芽孢呈紫色 ， 芽呈红色，很香很亮 ， 纤多油少；绿香椿树冠挺直，树皮一般呈青绿褐色 ， 有点香，油脂较多 。
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