阿胶糕是软的还是硬的，万通阿胶糕是驴皮还是马皮 _阿胶

阿胶糕是软的还是硬的
【阿胶糕是软的还是硬的，万通阿胶糕是驴皮还是马皮】
1、软硬适中。阿胶糕的软硬由制作工艺不同而导致，市场上常见的阿胶糕质地较硬，片片分明，但吃起来反而香甜弹软。如果阿胶糕特别软，不成型，多考虑是加黄酒或加水过多的原因；如果特别硬，嚼不动，则多考虑是由于熬的时间太久或者阿胶放太多的原因。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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万通阿胶糕是驴皮还是马皮阿胶是驴皮。阿胶是一种比较名贵的中药，是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶，需要经过长时间的煎煮，最后浓缩而成的。
驴和马都是马属了，但并不是同一种类。驴起源于非洲，拥有五千多年的历史，而阿胶的历史据说也有三千多年。阿胶的价格十分昂贵，因此虽然驴皮也可以拿去制革，但是很多人都并不愿意这么做，而是拿去制作阿胶。驴皮是可以直接使用的，它可以当作一种食材来进行烹饪。但是阿胶中所含的铅要比肉制品高十倍，如果长期或者是大量食用阿胶的话，对于人体的健康是有很大的损害的。