梅花骨怎么做好吃，清炖梅花骨怎么炖好吃 _梅花

梅花骨怎么做好吃
1、食材准备：土豆1个、食用油适量、盐少量、葱花少量、红椒1个、生抽小半汤匙、蒜瓣4个、老抽适量、胡萝卜半根、姜3片、花椒少量、八角2颗。
2、开水姜梅花骨下锅，去除血水，捞出备用。
3、锅中入油，花椒，八角煸出香味，将花椒挑出，下蒜，姜炒出香味，下梅花骨，生抽，老抽，糖，翻炒。
4、加水，盛到高压锅中，用锅炖30分钟，开火后转中火即可。
5、胡萝卜，土豆切好备用，高压锅出锅后，放入锅中加土豆胡萝卜大火炖，出锅时加盐调味即可。

文章插图
清炖梅花骨怎么炖好吃/原料
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【梅花骨怎么做好吃，清炖梅花骨怎么炖好吃】话梅 (15克)
排骨 (300克)
面粉少许
盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量
1/新鲜排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒调味。
2/准备面粉用水调成糊状
3/把腌好味的排骨放入
4/锅内油温在五成热时，下排骨去炸
5/第一遍炸熟后捞出沥干油，待油温升高后，再次复炸一遍
6/话梅泡水
7/把话梅和水一起放入锅内，不用放油，然后加入4勺糖
8/放少量的老抽调个色
9/待锅内的话梅煮了两分钟后，出了味，就可以把事先炸好的排骨放入。
10/小火煨一会，然后勾个薄薄的芡汁，收汁即可装盘了。
11.美味又好吃的炖清炖梅花骨完成开吃了。