挂香囊散风驱寒揭端午习俗存在的养生奥秘( 二 ) _香囊

端午吃粽子讲究多健康过端午最重要
端午节即将到来，吃粽子、赛龙舟、插艾叶是民间庆祝端午必不可少的方式。特别是美味可口的粽子，更是家家户户美食。一些商家摆各种各样的琳琅满目的粽子让人眼花缭乱，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等数不胜数，粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。但吃粽子有很多讲究，食用不当就会直接影响您的健康。
1、粽子不可贪食。粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
2、粽子的品种很多，肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，属油腻食品，高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血，容易诱发心绞痛和心肌梗死，因而不宜食用。
【挂香囊散风驱寒揭端午习俗存在的养生奥秘】3、消化功能弱者慎食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
4、睡前两小时最好别吃粽子。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
5、除此之外，专家还建议一些人除了少吃以外，最好是别吃粽子。心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
6、考生应尽量少吃粽子。有些商家把粽子取名为“状元粽”，也是取自谐音，有些家长为了给孩子讨个好彩头，会为孩子准备粽子，但在这里提醒家长和考生：粽子属于高热量、难以消化的食品，粽子考生可以吃，但千万不要多吃，可以选豆沙、枣泥等较容易消化的馅料，以免造成消化功能差的人易肚腹闷胀，带来肠胃类疾病。还可能影响食欲，不利于正常的营养摄入。很多人吃粽子时有蘸糖的习惯，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动，也不利于考生正常备考。
看来粽子不但品种多，吃法也讲究多，不同人要选择不同的粽子。而且虽美味可口，但是不能因为是美食就疯抢狂吃，享受美食的同时，要把自身的健康问题放在首位，怎么健康怎么吃。希望以上的几点建议，能够陪您度过一个健康快乐的端午节。

挂香囊散风驱寒 揭端午习俗存在的养生奥秘( 二 )

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