夏天喝汤,最好喝绿豆汤,它具有清热解暑功效 。绿豆的做法很多,除了可以和各种米一起煮粥外 , 还可以和倭瓜或银耳一起煮,做成各种口味的汤或粥 。
其实,可与绿豆搭伴的东西基本没有局限性,非高脂肪类的(如肉类)都可以和绿豆一起煮 。
茉莉花养胃食疗6则 促消化缓胃痛
“好一朵美丽的茉莉花” , 茉莉花除了有美丽的外表,其全身上下都是宝,其花、叶、根都有重要的药用价值,尤其适用于缓解胃部不适 , 是“保护胃部”的佳品!今天小编为你推荐6款茉莉花的养胃食疗,促消化,缓胃痛 。
茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱 , 常用于装饰观赏和饮茶为主 , 其实茉莉花全身为宝 。其味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛,对腹泻腹痛有很好的疗效 。所以,茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称 。此外 , 茉莉花还有安定精神的作用,可以让人情绪稳定、心情舒畅 。以下介绍几款茉莉花的养胃食疗 。
1、茉莉花鸡片
材料:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚 。
做法:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净 , 切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀 , 拌鸡片;茉莉花择去蒂 , 洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,再上火略氽,捞出;烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧,盛热汤把鸡片烫一下,捞人汤碗内,放入茉莉花,注人鸡清汤即成 。
功效:此汤菜具有补虚强体的功效,适用于五脏虚损而具有虚火之人食之 , 尤适于贫血,疲倦乏力者 。健康人食之能防病强身 。
2、茉莉玫瑰粥
材料:茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖适量 。
做法:将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净 , 粳米放入盛有适量水的锅内 , 煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖,改为文火煮成粥 。
功效:此粥具有疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效 。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症 。
3、茉莉花糖饮
材料:茉莉花5克,白砂糖适量 。
做法:将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好 , 去渣饮用 。
功效:此饮甘甜芬芳 , 具有疏肝理气,止痢解毒的功效,适用于胸胁疼痛,下痢腹痛,疮疡肿毒病症 。
4、茉莉银耳
材料:银耳25克,茉莉花24朵 。
做法:将银耳放碗内用温水泡发,择洗干净,泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂 。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开,撤去浮沫,倒人汤碗中,撒上茉莉花即成 。
功效:此汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效 。适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症 。
5、茉莉金桔饮
材料:茉莉花5克,金桔饼10克,粳米100克 。
做法:将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用 。
功效:此饮清香可口,具有疏肝理气,健脾和胃 , 止痢的功效 , 适用于梅核气,腹胀腹痛 , 痢疾等病症 。
6、茉莉花奶茶
材料:茉莉花5克,牛奶500毫升 。
做法:茉莉花去杂洗净,牛奶煮沸后加入茉莉花浸泡5分钟即可 。
功效:帮助胃的消化吸收、缓解胃痛,对腹泻腹痛有很好的疗效 。
小编提示:最简单的一种方法就是 , 泡茉莉花茶 。用茉莉花、青花各3g,藿香6g , 荷叶10g(切丝) 。以沸水浸泡,时时饮服,便能很好地护胃养胃 。但茉莉花辛香偏温,火热内盛,燥结便秘者慎食 。
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