维生素是我们人体必不可少的营养元素,缺少维生素会引起各种各样的疾?。⑶胰说拿庖吡σ不岵缓茫?补充维生素需要注意生活中的哪些细节呢?一起来跟小编去了解下吧!
维生素的作用
维生素是食物中“点燃”身体“引擎”的因子 。各种天然食物中都含有维生素,大多数的维生素无法由体内制造,我们必须不断摄取 。维生素分为两大类:水溶性维生素(B、C、叶酸、生物素)及脂溶性维生素(A、D、E、K),各种维生素相互作用促成身体的功能 。通常,缺乏其中一种即可能影响到其他维生素的运作 。
维生素可促进生长繁殖、加强抵抗力、健全组织功能、促进食欲、维持健康、促使长寿、使精神旺盛等 。
1、香烟
瘾君子注意了 , 抽一根香烟会损耗25毫克维C,因为香烟中的焦油等物质不但是致癌物,还是维C的大敌,所以有抽烟习惯或经常会吸到二手烟的人 , 要多补充维C
2、电脑
在电脑前连续待三小时就开损耗你的维A,让你感到眼睛疲累 。
3、酒精
【补充维生素 日常生活避免8习惯】酗酒者缺乏维生素B1可说是相当普遍的现象 , 这是因为身体要代谢酒精必须消耗大量的维生素B1,另外还有B6和叶酸也会流失,所以最好不要贪恋杯中物 , 如果不得不喝酒,也要多补充B群和叶酸 。
4、药物
某些药物会影响维生素的吸收,或者是吃掉体内的维生素 , 例如:利尿剂会导致体内的钙质,钾,水溶性维生素大量流失;避孕药会阻碍维C,B6,B12和叶酸的吸收;吃太多维C会让叶酸流失;吃阿斯匹林会让人体比平常多排出三倍的维C;止痛剂和感冒药会让体的维生素A减少;长期服用抗生素会流失B群和维K;抗癫痫药,降胆固醇药,黄胺类药会妨碍人体吸收叶酸 。
5、压力
压力大会加速消耗B群,如果缺乏维生素B1会引起精神错乱 , 缺乏维生素B12和叶酸则无法集中注意力 。甚至引发忧郁症 。
6、运动
大量运动会加速细胞新陈代谢,同时也消耗了维生素 。虽然运动会使维生素流失,但这是正常的损耗,只要记得补回来就好 。
7、温度
有的维生素怕高温,有的维生素怕低温,所以温度太高或太低都会消耗体的维生素 , 而且环境温度一旦升高,人就会流汗,自然会随着汗液排出维生素 。
8、生理变化
孕乳期对维生素的消耗量比较大 , 还人某些疾病会影响身体吸收维生素的能力 , 也会使体内维生素不足 。
如何补充维生素
维生素A:动物的肝脏,蛋类,乳类 。动物的肝脏富含维生素a的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏 。
胡萝卜素:颜色较深的果蔬中含量较高 , 比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子 , 琵琶等 。
维生素d:鱼油中的维生素d含量最为丰富 , 蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等 。
维生素E:麦胚、玉米,大豆等 。
维生素k:维生素k广泛存在于动植物食品中,如菠菜 , 甘蓝菜等,而且人体对于维生素k的需要量很低,所以成人一般不需刻意补充 。
维生素B1 :多存在于葵花子仁、花生、大豆粉 , 瘦猪肉等 。
维生素b2 :在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等 。
维生素b6 :存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中 。其中人体对来源于动物的维生素b6利用率优于来源于植物的 。
维生素b12 :肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类 , 蛋类等 。
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