人参须可以放冰箱里，人参果要放冰箱保存吗 _人参

人参果要放冰箱保存吗
冰箱冷藏的温度在0~8摄氏度，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，将人参果放到冰箱冷藏，可以保存一个月左右，但要注意和其它食物隔开，以免发生串味，且人参果不宜冷冻。
人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果 5~20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。

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人参须可以放冰箱里人参须放在冰箱里，这样可以保持它的新鲜度，并能保证水分不流失或少流失。这样，当你想用它炖肉或做汤的时候，可以很容易的就放入，使其养分能够充分释放，很容易的被人吸收。否则，人参放在外边容易造成水分挥发，影响到它的新鲜度，造成养分流失。
人参蜜片保存方法随着交通的飞速发展，距离已经不是问题，从原产地买鲜参是一件非常普遍容易的事儿了。而新鲜人参因口感鲜美、汁液饱满的特点，更是得到人们的喜爱。
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那么人参的保存方法要很注意，稍有一个不注意就会坏掉、那就实在太可惜了，既浪费了参，又浪费了钱。
现在我们就来学习一下家庭适用的保鲜法，免得新鲜人参因保存方法不妥而造成其药性、营养价值的大打折扣。
1、冰箱保存法
这是家庭比较普遍使用的一种方法。温度在0℃-5℃之间冷藏，用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气：如菊皇茶外包装布袋）包好放置保鲜袋中严禁密封，冷藏于冰箱或冷柜内，不能遇到水、不能接触盐！
2、苔藓保存法
将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好），以保持苔藓的湿度。
3、切片泡蜜法
事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中，倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部，盖好瓶盖静置一晚。第二天，营养美味的人参蜜片就做好了！蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味，又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季节食用。
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4、青苔冰柜冷藏法
结合第一种和第二种把青苔包裹的人参放在塑料袋内。放于保温箱中于冷藏内。温度控制在零度到零下五度。定期半月检查一次。可以存放80天左右。
5、晾干保存法
将鲜参用清水洗净，以没有泥土为准，然后放在室内慢慢晾干，待干后装盒放在阴凉干燥通风处存放。
切记：一定要晾干存放，否则容易生虫；要是实在潮湿的情况下（南方梅雨季节）可以冰箱冷冻存放。
6、泡酒保存法
将鲜参洗净后泡入白酒可长期贮存。
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上面说的是新鲜人参的保存方法，在来说一下干参保存法。
【人参须可以放冰箱里，人参果要放冰箱保存吗】干参因为其含水量低，很容易保存，但也要保持干燥，放干燥处几年都不会坏掉。包括干人参的切片产品，如红参片，人参片，西洋参片等。