夏季气候炎热,出汗多,最容易丢失津液 , 需适当食用酸味食物 。一方面多食如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、芒果之类果品,它们的酸味能敛汗止泻祛湿 , 既可以预防因流汗过多而耗气伤阴 , 又能生津解渴 , 健胃消食 。另一方面在菜肴中加点醋,醋酸还可以杀菌消毒,防止胃肠道疾病的发生 。
夏季饮食菜肴宜稍咸:炎热的夏季,人体出汗多 , 所以在饮食方面,宜食用调味稍咸的菜肴 。一来可以及时补充人体因出汗而失去的盐分,二来可避免因出汗过多而出现的虚脱 。
秋季养生
《黄帝内经》上说:“秋三月,此谓容平 。”意思是说自然界的万物经过一个夏季的生长已趋成熟,处于一种丰硕、从容、平静待收的景象 。这个季节,天高风急,地气清肃 。
秋季主收 , 要收敛自己的神气,不要使神志外弛,借以缓和秋天肃杀之气对人体的不利影响 。
因为秋季属金,五脏中对应的是肺 。秋季要顺应收的养生之道,否则就会损伤元肺气,在冬天容易患肠道疾病 。因为人体经络中的肺经与大肠经紧密相关 , 互为表里,被中医视为相同的系统 。肺病会累及大肠 , 大肠有病则会影响冬天人体储存精气的功能 。
秋高气爽,湿气减少,气候变燥 。此时适宜吃些养阴润燥、滋阴润肺的食物,应在饮食方面进行调节,多食用滋润的食物,多喝粥,如百合粥、杏仁粥、贝母粥,也可适当选用芝麻、香油、桑叶、菊花、芦根等辛凉和津润燥之物等 。
东季养生
【中医理论 指导四季养生】《黄帝内经》上说:“冬三月,此谓闭藏 。”意思就是说生机潜伏,万物蛰藏的时令 。冬季属阴,以固护阴精为本 , 宜少泄津液 。衣着应渐暖舒适、利于气血通畅为原则 。因为适体的衣服有如养生之妙药 。在冬季饮食上应以保阴潜阳为原则 。主张进热食,并给予温补阳气类膳食,故多选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、麻雀蛋、木耳、龟等食物 。不可使用生冷食物,宜食用菠菜、豆芽等新鲜蔬菜 。冬季饮食宜少咸增苦,以养心气 。
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